PLUMCAKE ALL'ARANCIA

Questa è la nostra ricetta preferita: è la torta più buona e morbida che ci sia <3 . L'abbiamo già sperimentata tante volte e è sempre un successo!!!


INGREDIENTI:

• 330g di FARINA
• 150 g di RICOTTA
• 100 g di ZUCCHERO
• 3 UOVA
• 1 ARANCIA non trattata
• 150 ml di OLIO DI ARACHIDI
• 2 cucchiaini di LIEVITO per dolci
• 1 bustina di VANILLINA

PROCEDIMENTO:

• Lavorare la ricotta con lo zucchero fino a renderla cremosa
• Aggiungere le uova, la buccia grattugiata e il succo dell'arancia e mescolare
• Aggiungere l'olio e poi la farina, il lievito e la vanillina
• Versare l'impasto in uno stampo da plumcake rivestito di carta da forno
• Distribuire sulla superficie un po' di zucchero
• Infornare a 180° per 20 minuti

Questa è la ricetta originale, presa dal blog 'Sorelle in Pentola', che Ilaria mi ha passato con bluetooth una sera che ha dormito da me (precisamente il 18/09/2011...alle 2:32...è possibile??)

E fu sempre il magico plumcake all'arancia (in doppia dose e con glassa all'arancia e zuccherini) a comporre una metà della torta-8-gigante del compleanno di Francesco (9/10/11)




L'ultimo plumcake all'arancia è stato fatto due settimane fa da Ilaria la sera prima che partisse: mi sono svegliata e....tovaglia natalizia, bigliettino con scritto buona giornata e buona colazione e....plumcake all'arancia morbidissimo che profumava tutta la casa!! GRAZIE ILA <3